24 juillet 2007
Tarte moelleuse à la tomate
recette sans gluten mais vous pouvez la faire avec gluten ou PLV comme vous aimez
un fond de tarte feuilleté précuit (nous on achète sans gluten tout prêt)
2 tomates de la moutarde 2 oeufs 1 CàC de purée d'oléagineux, 1 CàS de lait de riz
du fromage rapé (nous on a pris de la tome de brebis)
des épices sel poivre (nous on a ajouté du paprika sel et poivre, et quelques épices de provence moulues)
un peu de chapelure
badigeonner le fond de moutarde parsemer de chapelure ajouter les rondelles de tomates (en ayant un peu oté les pépins si les tomates sont juteuses.)
mélanger la préparation à quiche - oeuf lait purée d'oléagineux lait de riz fromage rapé épices -
mettre par dessus les tomates.
mettre au four 30mn à 160°C ou 35mn à 150°C (ce que nous avons choisi)
dégustez c'est prêt... avec une petite salade un peu acidulée, comme de la mache c'est délicieux, ou une bien craquante comme de la romaine...
bon appétit
SANS GLUTEN
Encore un blog de cuisine ??
Encore un blog "sans" ??
OUI
C'est tellement agréable de pouvoir échanger avec des personnes qui vivent la même chose.
Parce qu'un membre de notre famille est intolérant au gluten, nous avons choisi NOUS de manger comme celui là plutot que de l'isoler.
Manger différemment n'est pas devenir différent c'est ce que voulais montrer à ce membre de notre famille.
L'objectif de ce blog est d'échanger, des adresses, des titres de livre, des recettes, des idées...